Blogopmaak

BLOG - Guest experience | Water besparen is makkelijk

Water... Flessenwater dat van ver weg komt smaakt beter. Een harde douchestraal is het toppunt van comfort. Elke dag nieuwe lakens en handdoeken, luxer wordt het niet. Of is er iets anders aan de hand in de hotellerie?

Hospitality, het draait allemaal om gevoel, een gevoel van luxe, comfort en ervaringen die je thuis niet hebt: flessenwater van Mount Figi, elke dag schone fluffy handdoeken, eindeloos onder de regendouche of in bad! Want thuis gaat de douchekraan snel uit, wordt bij het eten gewoon kraanwater gedronken, krijg je niet elke dag schone lakens en gebruik je een handdoek misschien twee keer.


Het kan anno 2023 anders, zonder het gevoel van gastvrijheid te verliezen. Sterker nog, het is een wereldwijde beweging om beter met water om te gaan. Er zijn verschillende trends die zich richten op het verminderen van watergebruik in hotels en restaurants.


Hier een paar voorbeelden:

  1. Waterbesparende technologieën: veel hotels en restaurants gebruiken al waterbesparende technologieën, zoals laag-doorstroomkranen en douchekoppen, toiletten met een laag waterverbruik en automatische sensoren die watergebruik verminderen.
  2. Hergebruik van water: hotels kunnen ook waterbesparing realiseren door middel van hergebruik van water. Dit kan worden gedaan door het installeren van systemen voor grijswaterrecycling, waarbij water dat is gebruikt in douches of gootstenen wordt opgevangen en opnieuw wordt gebruikt voor irrigatie van tuinen, toiletspoeling of andere toepassingen die geen drinkwater nodig hebben.
  3. Bewustwording van gasten: gasten ook betrekken bij het besparen van water door informele bewustmakingscampagnes te organiseren en informatie te verstrekken over hoe ze zelf kunnen bijdragen aan waterbesparing. Denk aan de bekende zandloper om de douchetijd te beperken.
  4. Menu-aanpassingen: restaurants kunnen ook bijdragen aan waterbesparing door hun menu's te veranderen. Bijvoorbeeld door minder waterintensieve voedselbereidingsmethoden te gebruiken, zoals stomen in plaats van koken in water of door het serveren van lokale ingredienten die minder water nodig hebben om te groeien.
  5. Verantwoordelijke leveranciers: hotels en restaurants kunnen hun impact op het watergebruik ook verminderen door  leveranciers te selecteren die duurzame productiemethoden hanteren en rekening houden met het gebruik van water in hun eigen processen.


Overduidelijk is dat er een snel groeiend besef is van het belang van waterbesparing in de hotel- en restaurantindustrie. Het verminderen van watergebruik kan niet alleen bijdragen aan het verminderen van waterafval en de impact op het milieu, maar het kan ook de operationele kosten verlagen en bijdragen aan een duurzamere toekomst. Kortom, het verdient een belangrijke plek binnen elk ESG beleid.


Water drinken   Made Blue, KRNWTR, Spa, join the pipe

Sanitair                Grohe, Hansa GRESB, LEED BREEAM



door Angelique Lombarts 14 okt, 2024
Deel V | Wanneer er inzicht is in wat er gedaan is op duurzaamheidgebied door de verkoper dan wel wanneer er plannen zijn om te verduurzamen door de koper, zal dit van invloed zijn op de financiering. Voordelen van en ESG (Due Diligence) Scan laten maken.
door Angelique Lombarts 23 sep, 2024
Eerst even een algemene definitie. Dubbele materialiteit betekent dat een bedrijf zowel positieve of negatieve invloed op haar omgeving of samenleving kan hebben, maar andersom dat de omgeving of samenleving ook impact op het bedrijf kan hebben, positief of negatief
the road to ESG ESG tussenbalans zomer 2024
door Elvira Wilthagen 29 jul, 2024
Vorig jaar rond deze tijd moesten we aan de hospitality sector nog uitleggen waar de letters ESG en vooral CSRD en ESRS voor staan. Dat is eigenlijk al bijna niet meer nodig. Dat is het goede nieuws voor de hotellerie! Is er dan ook slecht nieuws? Ja en nee, dat ligt aan de invalshoek die je kiest.
ESG hotel reports CSRD procedures ESRS borging
door Elvira Wilthagen 23 jul, 2024
Downtime rapporten in je inbox of ouderwets printen in een hotel. Afgelopen vrijdag veroorzaakte de wereldwijde IT-storing bij CrowdStrike grote problemen voor de reis- en hotelindustrie. Deze storing werd veroorzaakt door een verkeerde software-update, met als gevolg de ondertussen bekende (lees gevreesde) blauwe schermen. Dit had weer enorme gevolgen elders, waarbij de ziekenhuizen natuurlijk zeker benoemd moeten worden. Maar ook vele geannuleerde vertraagde vluchten tot problemen in hotels, restaurants en andere hospitality bedrijven. ESG helpt bij de oplossing.
door Elvira Wilthagen 09 mei, 2024
Drie maanden na de implementatie toont de click-through data van Google Hotel Ads een daling van 30% in online zichtbaarheid en verkeer van hotels. Recent blijkt dat het belangrijkste resultaat van de implementatie van Europa's Digital Markets Act (DMA) voor hotels is dat ze zichtbaarheid hebben verloren in de markten die door de DMA zijn getroffen. De hospitality bedrijven verliezen daardoor directe verkoopcapaciteit, de winstgevendheid vermindert en de afhankelijkheid van OTAs wordt groter.
Hotel duurzaamheids certificaten en labels hospitality industry
door Angelique Lombarts 24 mrt, 2024
Strengere regels voor duurzaamheids claims zijn ook belangrijk voor de hotellerie. Wat behelsen de nieuwe regels tegen greenwashing? Eerlijke, transparante en betrouwbare productinformatie, daar gaat het om. En dat is een goede ontwikkeling voor de hospitality sector. Onze gasten moeten kunnen vertrouwen op wat zij lezen, zodat zij in staat zijn om weloverwogen keuzes te maken ijn welk hotel zij willen boeken.
A ladybug is sitting on a green plant in a field as metaphor for ESG directives CSRD ELAN
12 feb, 2024
Een heads-up voor de hotellerie en hospitality sector over wat er gaande is in de ESG-duurzaamheidswereld. In november 2023 heeft de EFRAG nieuwe standaarden gelanceerd die de rapportage-standaarden voor het MKB vereenvoudigen. Een hele mond vol, maar het komt erop neer dat het duurzaamheidsspel voor kleine en middelgrote hotels aan het veranderen is. Laten we kijken wat dit voor de hotellerie en het MKB betekent.
Duurzaam BNR luisteren podcast
door De duurzame luisteraar 19 jan, 2024
De Corporate Sustainability Reporting Directing is van start gegaan voor grote bedrijven, dus ook voor hotelketens. Dat heeft serieus grote impact op het MKB en daarmee op de hele hospitality branche. BNR radio geeft heel helder uitleg wat dat betekent vanuit verschillende, kritische, perspectieven. Vanaf 5 minuut 11 leggen Harm Edens en Esther van Doesburg het je uit.
kraanwater ESG krnwtr waterbesparen
door Elvira Wilthagen 16 jan, 2024
Water... Flessenwater dat van ver weg komt smaakt beter. Een harde douchestraal is het toppunt van comfort. Elke dag nieuwe lakens en handdoeken, luxer wordt het niet. Of is er iets anders aan de hand in de hotellerie?
door Angelique Lombarts 01 jan, 2024
hoe blijf je - als GM of eigenaar zelf - op de hoogte van nieuwe wet- en regelgeving, maar net zo belangrijk, hoe zorg je dat de OR een goede gesprekspartner wordt aan tafel?
Meer posts
Share by: